Miso pasty jsou tradičním japonským výrobkem, který se jako ochucovadlo uplatní v jakékoliv kuchyni. Pasty Miso se vyrábějí tím způsobem, že se sójové boby smíchají se solí a fermentačním činidlem koji. Poté se nechávají kvasit ve velikých dřevěných sudech. K těmto použitým základním surovinám se potom většinou přidávají ještě obiloviny, jako je například rýže, anebo […]